原來台灣近期有發現這麼厲害的食物，要記得買點種子來種~
油芒族語
- 屏東縣德文部落、神山部落、青葉部落等都以魯凱族植物族語名稱 lalumaj
- 來義等部落則以排灣族語稱為 lumaj
油芒 種植方式
- 除了在催芽時要給水澆灌外，其餘時間則不進行灌溉
- 而種在土裡的小小苗，既不施肥也不用農藥、殺草劑，「但油芒小時候的競爭力不如雜草，幼嫩時需要拔雜草疏苗。」
目前全世界主要的糧食作物有下述12種：
- 小麥
- 玉米
- 稻米
- 大麥
- 馬鈴薯
- 大豆
- 甘蔗
- 黍類（高粱）
- 甘藷
- 燕麥
- 粟
- 樹薯
- 註：
- 稻米、小麥與玉米佔全世界人口熱量供給來源的60％以上，也就是全世界有12個種原中心。
- 台大農藝系退休教授郭華仁知悉油芒的特性後，認為台灣將可因為油芒這穀物 的重現，成為世界第13個種原中心。
- 註：
油芒：台灣獨有的未來食物
下述整理自此篇：全球獨有，超級未來食物─台灣油芒重見天日！比水稻小麥更營養，抗旱耐鹽耐逆境
- 全球第三大稻米出口國越南，曾提議暫停稻米出口
- 全球最大的小麥粉出口國的哈薩克斯坦，已禁止小麥粉出口，也限制洋葱、馬鈴薯、紅蘿蔔等根莖類蔬菜的出口量
- 能抗旱抗寒抗鹽化等惡劣土地、被稱為「超級未來食物」的作物──台灣特有種油芒，正由高雄農業改良場與台東延平鄉布農族農夫邱貴春分別種下
- 台灣油芒是禾本科油芒屬的多年生植物，株高80-120厘米，有時莖桿粗會木質化，自古如小米、紅藜、樹豆等為原住民傳統農作物。
- 根據中研院研究，油芒榖粒所含的營養成分遠比稻米高，無論是脂肪、蛋白質、鈣、鎂及鉀含量都可觀，更含有其他榖類較欠缺的穀胺酸、絲胺酸等胺基酸。
- 因為種植油芒，家人三餐都吃，我的膽固醇都降下來囉
油芒榖粒 的 營養成分
- 蛋白質含量與小麥旗鼓相當，而為稻米的2倍
- 鈣、鎂蘊含豐富，為稻米的7倍
- 鋅的含量也很高，為地瓜的5倍
- 脂肪則是稻米的8倍，也比小米高出1.8倍
- 苯丙胺酸和色胺酸，分別是稻米的2倍及1.6倍
- 也含有極多的人體必需胺基酸之一「賴氨酸」，能促進人體發育、增強免疫功能，並提升中樞神經組織功能。
油芒營養價值高，全株均可利用
- 未來作物，在氣候異變，耕地沙化之下，具抗旱特性，十分值得推廣
- 全株可用，莖桿可給雞鴨牛羊吃
- 含有眾多穀物所較少的成分，可補米麥等營養不足，如讓人開心的色胺酸、增強組織對氧氣利用能力的角鯊烯以及抑制癌細胞的芹菜素等，維他命B群更是優於許多穀物，完勝於稻米，部落就是油芒混合稻米吃
油芒為 C4 植物
- 在 CO2 和水的利用效能上，C4 類植物遠勝 C3類 植物；製造乾重1公克的物質，C4類植物只要230–250公升的水；C3 類植物所消耗的量則是兩到三倍。而人類最常食用的五穀雜糧如稻米、小麥、大豆等皆為C3植物。
- 台灣油芒為 C4 植物，光利用率高，種植期間不需要灌溉大量水，根系發展旺盛，足堪與各類雜草競爭，很適合種植在邊邊角角的土地上。
- 註：
- 水稻、小麥、大麥：C3
- 玉米、高粱、小米、甘蔗、油芒：C4
下述整理自此篇：中研院邢禹依團隊跨國研究，揭開台灣油芒身世，期許「台灣孤兒」消滅全球 飢餓
- 全世界最重要的作物，用五個手指就算得出來－水稻、小麥、玉米以及產量很高的樹薯，連高粱都還排不上，但這些作物都需要花很多水，要用殺草劑、抗病抗藥，且一定要 灌溉施肥，這樣產量才會足夠。
- 發現油芒後，為了確認油芒的各種特性，邢禹依團隊的研究助理徐子富請原住民用傳統的種植方法種，且除了在催芽時要給水澆灌外，其餘時間則不進行灌溉。而種在土裡的 小小苗，既不施肥也不用農藥、殺草劑，「但油芒小時候的競爭力不如雜草，幼嫩時需要拔雜草疏苗。」
